1. Het lied van het haring kaken
Het haring kaken bracht welvaart naar Biervliet. Thérèse van Damme bezingt deze uitvinding met zijn grote gevolgen.

2. Een wandeling door de Geuzenstad
Carlos van der Kemp voert u langs een paar van de mooiste plekjes van de stad.

3. De strijd tegen het water
Aan zijn keukentafel haalt Arçen Goossens herinneringen op aan de permanente strijd tegen het water.

4. Zout in de pap
Geen haring kaken zonder zout. Arçen Goossens wijst op de sporen van die zoutwinning in het landschap.

5. Willem Beukelszoon
De initiatiefnemer van de Geuzenfeesten vertelt de geschiedenis van het haring kaken.

6. Vogels rond Biervliet
Het gevarieerde landschap rond Biervliet is een uitgelezen biotoop voor veel verschillende vogels.

7. Een kleurrijke blik op emaille
Vroeger werd er van alles en nog wat van gemaakt, nu alleen om nostalgische redenen bewaard: emaille. Geertje Haak toont haar grote verzameling.

8. De mystiek van een kruisweg
Omer Gielliet bespreekt voor de kerk waarin hij werd gedoopt zijn kruisweg, gebeeldhouwd uit een door de bliksem gevelde boom.

9. Op het hoogste punt
Sleutelbewaarder Carlos van der Kemp onthult de bijzonderheden van het oude Nederlands Hervormde kerkje.

10. Paulinapolder onder vuur
Een dramatisch verhaal over de landing van Canadese troepen aan het einde van de Tweede Wereldoorlog en hun helleweg naar Gent.

11. De Harmonie
De vader van Piet Lybaart hield van muziek. Zijn molen heette daarom ‘De Harmonie’. Een verhaal over wiekenstanden en een geheimschrift.

12. Geuzenfeesten
Hugo Mullaert vertelt over het leven in een Geuzenstad en over de roemruchte Geuzenfeesten.